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Une alimentation de qualité, grâce aux cultures du Domaine 15 janvier 2015

Notre Ferme est aujourd’hui autonome à près de 90 %. Cela signifie que la grande majorité de la matière première utilisée pour fabriquer nos différents produits provient de nos cultures.

 

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Notre Ferme est aujourd’hui autonome à près de 90 %. Cela signifie que la grande majorité de la matière première utilisée pour fabriquer nos différents produits provient de nos cultures.

Nos vaches laitières, qui produisent le lait utilisé pour fabriquer nos fromages fermiers, sont ainsi nourries par des fourrages cultivés sur nos terres. Foins, maïs et luzerne sont distribués toute l’année aux animaux pour leur garantir une alimentation optimale pour leur santé et la qualité du lait.

Le savoir-faire de nos éleveurs permet d’équilibrer l’apport quotidien de nos vaches, et de choisir les aliments adaptés pour permettre ensuite de recueillir le meilleur lait qui servant à la fabrication de nos fromages fermiers. À noter qu’un nutritionniste visite notre troupeau toutes les six semaines pour contrôler l’alimentation et conseiller notre équipe.